Skip to the content

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ!

Νέα από την σελίδα μας στο Facebook:

ΓΡΗΓΟΡΟ ΜΕΝΟΥ

Εξερευνήστε την ιστοσελίδα μας και ενημερωθείτε από καινούργιες προσφορές μέχρι τρόπους κοπής κάθε ειδών κρέατος.

Discounts

Προσφορες

Δείτε τις προσφορές και τις εκπτώσεις μας στο εξαιρετικής ποιότητας κρέας μας και όχι μόνο!

Cutting Techniques

ΤΡΟΠΟΙ ΚΟΠΗΣ

Εδώ θα βρείτε τεχνικές σωστής κοπής των κρεάτων που θα σας κάνουν την ζωή πιο εύκολη.

Contact Us!

Επικοινωνια

Δείτε τα υποκαταστήματά μας, την θέση τους στον χάρτη και τους τηλεφωνικούς αριθμούς μας.

Blog

Δείτε το blog μας, μαζί με τα νέα μας και αναρτήσεις από το Facebook.

Recipes

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Διάφορες συνταγές που σας συστήνουμε για τον καλύτερο τρόπο εκμετάλλευσης του εξαιρετικού μας κρέατος

Gallery

ΓΚΑΛΕΡΙ

Φωτογραφικό υλικό συγκεντρωμένο σε γκαλερί.

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ

Η ιστορία αρχίζει το 1934. Τότε ο Θρασύβουλος Χατζηνικολαΐδης, παππούς του σημερινού ιδιοκτήτη της Φάρμας, έρχεται από την Σμύρνη της Μ. Ασίας στο Μοσχάτο και ιδρύει το πρώτο κρεοπωλείο στην οδό Ομήρου & Λίνδου. Το 1949 όταν και φτιάχτηκε η σημερινή Λεωφ. Μακρυγιάννη εγκαταστάθηκε στην σημερινή διεύθυνση. Τα δύο αδέρφια ο Γεώργιος και ο Γιάννης στέκονται δίπλα του και φέρνουν κρέατα από τις καλύτερες περιοχές της Ελλάδας: Τρίκαλα, Καρδίτσα, Τήνος. Το 1958 επεκτείνουν την επιχείρησή τους με ένα άλλο μαγαζί στην Αθήνα.

Η αγάπη για το επάγγελμα κάνει τον Θρασύβουλο γιο του Γιάννη να ασχοληθεί με το επάγγελμα αυτό. Εκτός από τις εμπειρίες που παίρνει από τον πατέρα του, προσπαθεί να καταρτισθεί περισσότερο πηγαίνοντας σε σεμινάρια εντός και εκτός Ελλάδας. Παίρνει πιστοποίηση από την Λιμόζ της Γαλλίας για κοπή, εξειδίκευση και υγειονομικό έλεγχο των κρεάτων. Επιπλέον επιλέγει τα καλύτερα κρέατα πηγαίνοντας μόνος του στα σφαγεία του Τυρνάβου της Ελλασώνας, Αμφίκλειας. Στο ίδιο διάστημα ανακαινίζει και ιδρύει τη Φάρμα Χατζηνικολαΐδη, ένα κρεοπωλείο πρότυπο με μεγάλη εξειδίκευση.

Το 1998 παίρνει άδεια παρασκευαστηρίου σύμφωνα με το ΥΠ. ΑΡ. ΑΝΑΠ. σύστημα HACCP 2000 για να μπορούν οι καταναλωτές να αισθάνονται απόλυτα ασφαλείς με τα κρέατα και τα παρασκευάσματα που παίρνουν για την οικογένειά τους.

Για τον ίδιο και για την οικογένεια Χατζηνικολαΐδη, πρωταρχικός στόχος ήταν και είναι να φτάνει στο τραπέζι κάθε ελληνικής οικογένειας κρέατα και παρασκευάσματα ποιοτικά, παραδοσιακά και προπάντων απόλυτα ασφαλή.

Για να ξεφύγουμε επιτέλους από τα συσκευασμένα με συντηρητικά όπως και τα κρέατα αμφιβόλου ποιότητας και φρεσκάδας.

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΑ

ΦΑΡΜΑ ΧΑΤΖΗΝΙΚΟΛΑΪΔΗ

 

 

ΦΑΡΜΑ ΧΑΤΖΗΝΙΚΟΛΑΪΔΗ Ε.Π.Ε.

Στρ. Μακρυγιάννη 96, Μοσχάτο 18345
Τηλ: 2104812461

Μεταμορφώσεως 109, Μοσχάτο 18345
Τηλ: 2109421047